Приготовление

1. Груши вымыть, очистить, удалить семечки, нарезать дольками.
2. Кожуру груш залить 1 стаканом холодной воды, довести до кипения и проварить 15 минут.
3.Полученный отвар процедить. 1 стакан овара вылить в кастрюлю, всыпать дольки груш и варить до мягкости. Примерно минут 30.
4. Добавить сахар, осторожно перемешать и варить до загустения.
5. В конце варки добавить лимонную кислоту, разведенную в столовой ложке воды.
6. Горяий джем разложить в сухие теплые банки и закатать.